消化について考えてみる | ハーブのスクールなら横浜市のEvha Bio | ブログ

消化について考えてみる。
どんなに良いものを食べても、消化できなければ、体の栄養にならないどころか、未消化物として不調の原因になってしまいます。

アーユルヴェーダと呼ばれるインドの伝統医療において、健康の定義とはずばり「消化力」のこと。

未消化の積み重ねが、冷え・むくみ・疲労感・生理痛・眠りの浅さ・代謝低下になると言われています。

そこで消化力を高めるスパイスやハーブを組み合わせるのがアーユルヴェーダの食事🍽️

例えば「乳製品×ニンジン」「餅米×小豆」「ビール×揚げ物」など、組み合わせ方によって未消化物を残しやすいものもあり、日常において徹底するのは難しいものです。

対策方法の一番は、よく噛んで少量を食べることだと考えています。
また調理の時に麹を使うなどもGood☺️

食べたあとの消化サポートにはやっぱりハーブがベストです。
新鮮なハーブを色々揃えなくても良いエルビオリスのダイジェストリスは、外食に持ち運ぶほど気に入っています☺️

長い歴史の中で消化のために用いられてきた基本のハーブと発酵カシスでできた、ベーシックな1本です🌿

原料のすべてが自然栽培もしくは野草のオーガニック☺️

📷自然の中でみんなで食べるスリランカカレーが最高でした✨

#オーガニック #アーユルヴェーダ #食事 #植物療法 #ハーブ