チュニジア土産でいただいたローズゼラニウムのフローラルウォー | ハーブのスクールなら横浜市のEvha Bio | ブログ

チュニジア土産でいただいたローズゼラニウムのフローラルウォーター(芳香蒸留水)🌹そのまま飲んだり、化粧水に使ったり色々楽しんだ挙句、料理にも使ってみました。

現地ではハーブだけでなくフローラルウォーターもお料理に日常的に使うんだそう🥰

伝統医学的にフローラルウォーターにも植物のエネルギーがあるとされていて、消化促進したり肉の臭みをとるなど理にかなってるみたい。

①茹でた豚肉、刻んだエゴマ葉、天日塩を和える
②レモン汁、フローラルウォーターを和える
以上🍽️

ハラール製品なのに豚肉使ったね💦思えば豚肉を購入したのも1年ぶりくらいだ。暑い日にサッパリ食べられて、ほんのりフルーティーな香りがあって、すごーく美味しかったです✨

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